商品詳細

大阪・北浜にお店を構えるコーヒーショップ、北浜ポート焙煎所から新しいコーヒーの楽しみ方をご提案！こちらは自宅で簡単に「珈琲焼酎」を作れるコーヒーパックです。

早速ですが、珈琲焼酎ってご存知でしょうか？珈琲焼酎とは、コーヒー豆を焼酎に漬け込んで作るお酒のことで、梅酒のように自宅でも作ることができます。焼酎をコーヒーで割るだけでも作れますが、こちらはしっかり漬け込むタイプ。豆を漬け込むことで、コーヒーの苦味や旨味が焼酎に移り、芳醇な香りが際立ちます。

梅酒よりも短期間で作れるので、果実酒作りが初めての方でも気軽に挑戦できます。

今回、果実酒初心者のコルティーナスタッフも作ってみました！とっても簡単に作れるのに本格的な味わいでびっくりしましたよ。

・珈琲焼酎専用パック…1パック

・ビン（密閉可能なガラス瓶）
・お好みの焼酎…720ml
・グラニュー糖…60g

しっかり密閉できるビンを使ってください。

焼酎の銘柄はお好みのものでよいですが、コルティーナのおすすめは宝焼酎さんの「純35度」です。後味はすっきり、まろやかで口当たりの良い焼酎で、コーヒーを漬けるとさらに絶妙な味わいに。

グラニュー糖なし（無糖）でもおいしく作れます。お好みで調整してみてください。

1.下準備
ビンは煮沸・アルコールなどで消毒しておきます。

2.消毒したビンに材料をすべて入れ、軽く混ぜてなじませる

3.冷暗所で丸2日おく
材料を入れたらあとは待つだけ。ゆっくり色が濃くなります。

4.パックを絞らずに取り出したらできあがり
しっかりコーヒーの旨味が出てきています。

基本的な飲み方はもちろん、お好みのアレンジでお楽しみください。

アルコールが苦手な方は、焼酎の代わりに同量の牛乳にパックを一晩漬け、ミルク出しコーヒーとしてもお楽しみいただけます。牛乳で作る場合は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください。
豆乳やアーモンドミルクに代えても美味しく作れますよ◎

1パック入り
専用袋についているアロマキープバルブは、コーヒーから出るガスを外に出し、外気の進入を防ぐ逆止弁の機能を持っています。この専用袋のおかげで賞味期限は2～3ヶ月となりますが、コーヒーは鮮度が命！お届け後はぜひお早めにお楽しみください。

材料を入れて漬け込むだけで簡単に楽しめる珈琲焼酎。コーヒー好きな方は、ぜひ試してみてはいかがでしょうか？
ご家族やお友達へのプレゼントにも喜んでいただけますよ。

珈琲焼酎用パックとビンのセット販売もございます。

商品スペック

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